Melassekekse

Melassekekse

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Melassekekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 8 c. Mehl, 4 TL. Soda, 1/2 TL. Salz, 1 EL. Ingwer und 2 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Mehl sieben und abmessen.

Salz, Soda und Gewürze hinzufügen.

Nochmals sieben.

Geschmolzenes Backfett, Melasse und Wasser vermischen.

Geschlagene Eier und dann die Mehlmischung unterrühren.

1 Stunde kalt stellen.

Ausrollen und mit einem Ausstecher ausstechen.

Mit Zucker bestreuen.

Bei 425° etwa 15 Minuten backen.

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