मोफ़ोंगो

मोफ़ोंगो

⏱️ 30 min में तैयार 🥄 तैयारी 15 min 🔥 पकाना 15 min 👥 2 सर्विंग 👁️ 14 बार देखा

मोफ़ोंगो देखने में भले ही ज़्यादा न लगे, लेकिन यह स्वादिष्ट ज़रूर है। लहसुन, जैतून का तेल और सूअर के छिलके (या बेकन) के साथ मैश किए हुए हरे केले। मोफोंगो चिकन या मछली शोरबा के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और इसे लहसुन झींगा, कार्ने फ्रिटा या ऑक्टोपस सलाद के साथ भरा जा सकता है। इसे छोटे-छोटे गोले बनाकर सूप में डाला जा सकता है या सीधे मोर्टार में परोसा जा सकता है। यह मेरे अनेक दोषी सुखों में से एक है!

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#1 घंटे से कम #30 मिनट से कम #दोपहर का भोजन
👨‍🍳 विधि

एक डीप-फ्रायर या बड़े सॉस पैन में कैनोला तेल को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) तक गर्म करें।

लहसुन को जैतून के तेल के साथ ओखली और मूसल में मैश कर लें।

एक बड़े कटोरे में सूअर के छिलके के साथ लहसुन का मिश्रण मिलाएं; रद्द करना।

केले के टुकड़ों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक, लेकिन भूरा नहीं, लगभग 15 मिनट तक भूनें।

तले हुए केलों को लहसुन के मिश्रण के साथ कटोरे में डालें।

लेपित केलों को मोर्टार और मूसल से चिकना होने तक मैश करें।

नमक डालें।

परोसने से पहले केले के मिश्रण को दो बड़ी गेंदों या कई छोटी गेंदों में रोल करें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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