"मॉक" केंटुकी फ्राइड चिकन

चिकन को पोंछकर सुखा लें. ड्रेसिंग, आटा, नींबू का रस, नमक और मक्खन को मिलाकर पेस्ट बनाएं और चिकन पर समान रूप से कोट करें। टुकड़ों को कटोरे में रखें और मैरिनेट होने के लिए ढक दें।

पैनकेक मिश्रण को मसालों के साथ मिलाएं। चिकन के टुकड़ों को दूध में डुबोएं, फिर पैनकेक मिश्रण में डुबोएं। अतिरिक्त धूल झाड़ें. तेल गरम करें और ब्राउन होने तक तलें.

उथले पैन में रखें और बचा हुआ दूध ऊपर डाल दें।

पन्नी से सील करें.

1 घंटे के लिए 350° पर बेक करें। ढककर 400° पर 10 मिनट तक बेक करें। आखिरी 10 मिनट के दौरान फिर से दूध से सेकें।