Falscher Apfelkuchen

Falscher Apfelkuchen

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Mock Apple Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Teig (für 9-Zoll-Kuchen mit 2 Böden), 36 Ritzcrackern, grob gebrochen (2 c.), 2 c. Wasser, 2 c. Zucker und 2 TL. Dieses Rezept mit Weinsteincreme liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Die Hälfte des Teigs ausrollen und einen 9-Zoll-Tortenteller damit auslegen.

Cracker in die Kruste legen.

In einem Topf bei starker Hitze Wasser, Zucker und Weinstein zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen.

Zitronensaft und -schale hinzufügen; Cool.

Sirup über die Cracker gießen.

Mit Aufstrich betupfen. Mit Zimt bestreuen.

Restlichen Teig ausrollen; über den Kuchen legen. Kanten beschneiden, versiegeln und rillen.

Obere Kruste aufschneiden, damit der Dampf entweichen kann.

Bei 425° 30 bis 35 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist.

Vollständig abkühlen lassen.

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