Bizcocho de moca
El bizcocho de moca es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 24 minutos. Hecho con c. mantequilla o margarina, c. azúcar, huevos, c. harina sin tamizar y c. Cacao sin azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Crema de mantequilla y azúcar; Incorpora los huevos, uno a la vez.
Mida los ingredientes secos en un tazón y luego tamícelos.
Licue los ingredientes secos con la mezcla de crema (la cuchara funciona mejor; la masa está muy espesa en este punto).
Agregue la vainilla y la crema agria, mezclando hasta que estén bien mezclados.
Vierta en un molde tubular de 10 pulgadas engrasado y enharinado, esparciendo uniformemente.
Hornee aproximadamente 1 1/2 horas a 325°, hasta que el pastel comience a despegarse de los lados del molde y la masa salga limpia del centro.
Deje reposar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de invertirlo sobre una rejilla para retirar el pastel.
Cortar en rodajas finas.
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