Salade de fruits mélangés

Égouttez les fruits.

Faire tremper la gélatine dans le citron; dissoudre sur de l’eau chaude. Mélanger le fromage à la crème avec la mayonnaise et le sel; incorporer la gélatine. Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme, en ajoutant progressivement le sucre au cours des dernières étapes de battage.

Incorporer le mélange de fromage, les noix et les fruits.

Verser dans une plaque du réfrigérateur recouverte de papier ciré; congeler jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Démoulez sur un plateau.

Retirez le papier ; couper en tranches.

Servir sur une laitue croustillante avec de la mayonnaise supplémentaire ; garnir de cerises rouges.