Pain de maïs aux saucisses du Mississippi

Faire revenir les saucisses dans une poêle moyenne et chauffer.

Bien égoutter et réserver.

Mélanger la semoule de maïs et les 5 ingrédients suivants dans un grand bol. Bien mélanger et verser la moitié de la pâte dans une poêle en fonte graissée de 10 pouces.

Disposer les saucisses sur la pâte.

Saupoudrer de 3/4 tasse de fromage.

Étaler la moitié restante de la pâte sur le fromage.

Cuire au four à 450° pendant 25 minutes ; saupoudrer des 3/4 tasse de fromage restant.

Cuire au four encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.