سمك السلمون المتبل بالميسو

في وعاء صغير، يجمع بين الميسو والسكر والساكي والميرين.

في وعاء ضحل، الجمع بين ماء مالح وسمك السلمون. نقع ما لا يقل عن 30 دقيقة في الثلاجة.

سخني المقلاة على نار متوسطة منخفضة. ضع ورقة شهادة جامعية في مقلاة. ضعي سمك السلمون فوق ورق البرشمان حتى لا يحترق السلمون. يُطهى لمدة 6-7 دقائق على كلا الجانبين أو يحصل سمك السلمون على علامة الشواء الجميلة ويصبح اللون معتمًا.

يتمتع!