Robalo chileno com missô e soja

Name: Robalo chileno com missô e soja
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 cup interesse; 1/3 cup mirin (vinho de arroz doce japonês); 3 tablespoons molho de soja; 1/4 cup açúcar mascavo embalado; 1/3 cup pasta de missô; 4 (4 ounce) fillets robalo fresco, com cerca de 2,5 cm de espessura; 2 tablespoons cebola verde picada

⏱️ Pronto em 17 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 7 min 👥 4 porções 👁️ 11 visualizações

Este robalo vai derreter na boca! Delicioso, comi no Blue Water Grill em Nova York e foi de longe o melhor robalo que já comi na vida. Esta receita é o mais próximo que consigo do sabor dos restaurantes. Eles serviram com bok choy e arroz pegajoso ao lado.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 7 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/3 cup interesse

1/3 cup mirin (vinho de arroz doce japonês)

3 tablespoons molho de soja

1/4 cup açúcar mascavo embalado

1/3 cup pasta de missô

4 (4 ounce) fillets robalo fresco, com cerca de 2,5 cm de espessura

2 tablespoons cebola verde picada

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 287

% Valor Diário*

Gordura total 3.7g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1613mg 70%

Carboidratos totais 27.9g 10%

Fibra alimentar 1.4g 5%

Açúcares totais 22.3g

Proteína 24.7g 49%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture o saquê, o mirin, o molho de soja, o açúcar mascavo e a pasta de missô em uma tigela para fazer a marinada.

Coloque o robalo em um saco plástico grande e lacrado e despeje a marinada sobre o robalo.

Leve à geladeira por 3 a 6 horas.

Disponha os filés em uma assadeira.

Descarte a marinada.

Pré-aqueça a grelha do forno e coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor.

Apoie a porta do forno para permanecer entreaberta.

Asse o robalo na grelha até que o peixe lasque facilmente com um garfo, 7 a 9 minutos.

Polvilhe com cebolinha picada para servir.