Soupe au poulet à la menthe
La soupe au poulet à la menthe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. margarine, 2 c. farine, 5 c. bouillon de poulet, 1 c. zeste de citron râpé et 2 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une grande casserole à fond épais, faire fondre la margarine à feu moyen, puis incorporer la farine et cuire en remuant pendant 4 minutes. Incorporer lentement le bouillon de poulet, le zeste de citron et le jus de citron et chauffer en remuant constamment jusqu'au point d'ébullition (environ 5 minutes).
Réglez le feu pour que le mélange mijote et laissez cuire en remuant de temps en temps pendant 5 minutes.
Ajouter le poulet et cuire encore 1 minute à feu doux.
Incorporer la menthe.
Pour 4 personnes. Préparation : environ 10 minutes.
Temps de cuisson : 16 minutes.
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