Pain à la citrouille du Minnesota

Mélanger le sucre, l'huile, la citrouille et l'œuf.

Battre jusqu'à consistance lisse.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre, le soda et les épices.

Pour gonfler les raisins secs, faites bouillir 1/3 tasse d'eau et les raisins secs et laissez reposer 5 minutes.

Mélanger les ingrédients humides et secs, en incorporant les raisins secs, l'eau de trempage restante et les noix.

Cuire au four dans un moule à pain vaporisé d'un enduit à cuisson antiadhésif.

Cuire au four 1 heure à 350°.