लघु पेस्ट्री शैल

एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, पनीर और मक्खन को पलट दें।

नरम होने के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें। लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिला लें। आटे में धीरे-धीरे काम करें.

आटे को कटोरे में दबाकर चपटा कर लें और लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

चाकू या स्पैटुला से आटे को 24 बराबर भागों में बाँट लें।

प्रत्येक भाग को एक गेंद में रोल करें, फिर छोटे मफिन पैन कप के नीचे और किनारों (ऊपर तक) को दबाएं, प्रत्येक का व्यास लगभग 1 3/4-इंच हो।

क्रैब टार्ट्स के लिए नुस्खा में बताए अनुसार उपयोग करें।

24 टार्ट बनाता है.