Conchas de pastelería en miniatura

En un tazón mediano, voltee el queso y la mantequilla.

Deje reposar a temperatura ambiente para que se ablande. Con una cuchara de madera, mezcle bien. Trabajar poco a poco en la harina.

Presione la masa en un tazón y refrigere unos 30 minutos.

Con un cuchillo o una espátula, divida la masa en 24 porciones iguales.

Enrolle cada porción hasta formar una bola, luego presione sobre el fondo y los lados (hasta arriba) de moldes para muffins pequeños, cada uno de aproximadamente 1 3/4 pulgadas de diámetro.

Úselo como se indica en la receta de tartas de cangrejo.

Rinde 24 tartas.