Pastel de queso en miniatura
El pastel de queso en miniatura es una cena moderadamente fácil. Elaborado con relleno de pastel de cerezas o arándanos, 24 moldes para cupcakes, 24 aguas de vainilla, 3/4 c. azúcar y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Forre los moldes para cupcakes con moldes y coloque una oblea de vainilla en el fondo de cada uno.
En un tazón pequeño, bata todos los ingredientes excepto el relleno del pastel hasta que esté suave y esponjoso.
Llene los moldes hasta 3/4 de su capacidad con la mezcla.
Hornee en horno precalentado durante 15 a 20 minutos a 350°. Cubra cada uno con una cucharada de relleno.
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