Mini-Käsekuchen
Mini-Käsekuchen sind ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 34 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Graham-Cracker-Krümel, ca. Zucker, ca. Butter, geschmolzen, (8 Unzen) Pkg. Frischkäse, weich und (14 Unzen) Dosenmilch der Marke Eagle (keine Kondensmilch). Dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Backofen auf 300° vorheizen.
Krümel, Zucker und Butter vermischen. Gleiche Portionen auf den Boden von 24 leicht gefetteten* oder mit Papier ausgelegten Muffinförmchen drücken.
In einer großen Rührschüssel den Käse schaumig schlagen. Nach und nach Eagle Brand-Milch unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Eier und Vanille hinzufügen; gut vermischen.
Geben Sie gleiche Mengen der Mischung (ca. 3 Esslöffel) in vorbereitete Tassen.
20 Minuten backen oder bis der Kuchen bei leichter Berührung wieder aufspringt.
Cool.
Kühlen.
Nach Wunsch garnieren.
Ergibt etwa zwei Dutzend.
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