Mini blintz au fromage

Couper la croûte du pain.

Mélanger les jaunes d'œufs, 1/2 tasse de sucre et le fromage à la crème.

Étaler le mélange de fromage à la crème sur les tranches de pain. Rouler les tranches à la manière d'un rouleau de gelée et les couper en trois.

Continuez ce processus jusqu'à ce que tout le pain soit utilisé.

Faire fondre la margarine, mélanger le reste du sucre et la cannelle.

Rouler le pain fourré au fromage à la crème dans la margarine fondue puis dans le mélange sucre-cannelle.

Congeler jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Cuire les blintzes surgelés à 350° pendant 13 minutes.

Servir immédiatement.