Name: Soupe Minestrone
Prep time: 30 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 1 clove ail, émincé; 1 gros oignon, haché; 1/4 c. huile d'olive; 6 stalks céleri avec les feuilles, haché; 2 Tbsp . persil haché; 16 oz . peut tomates; 2 grosses carottes, pelées et hachées; 2 tsp , du sel; 1/2 tsp Poivrez.; 1 (10 1/2 oz) de bouillon de bœuf en boîte; 6 c. eau; 1 (16 oz) boîte de haricots rouges avec du liquide; 1 1/2 c. macaroni au coude cuit; 3 à 4 cuillères à soupe. fromage parmesan râpé; 5 oz . petits pois surgelés

Soupe Minestrone

⏱️ Prêt en 1h 18m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 48 min 👥 4 portions 👁️ 4 vues

La soupe Minestrone est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 18 minutes environ. Fait avec de l'ail émincé, un gros oignon haché, c. l'huile d'olive, le céleri avec les feuilles hachées et . persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande casserole à fond épais, faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile.

Ajouter tous les autres ingrédients sauf les pois, les macaronis et le fromage.

Portez lentement à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 1 heure en remuant souvent. Lorsque les légumes sont tendres, ajoutez les petits pois, les macaronis et le fromage.

Retirer du feu et laisser reposer 20 minutes.

Pour 8 à 10 personnes.

Se congèle bien.

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