Hackfleisch-Obstkuchen
Mincemeat Fruit Cake ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 38 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. fest verpackter hellbrauner Zucker (oder roh), Eier, getrennt, c. Hackfleisch, ca. gesiebtes Mehl und . Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Zucker mit Backfett schaumig rühren, dann Eigelb unterrühren.
Gut verrühren, dann das Hackfleisch unterrühren.
Mehl mit Backpulver und Salz verrühren.
Mit Datteln und Nüssen vermischen und zum Teig geben.
Gut vermischen und steif geschlagenes Eiweiß unterheben.
In eine große, gefettete und mit Wachspapier ausgelegte Brotform geben.
Bei 300° etwa 1 1/2 Stunden backen.
Vor dem Schneiden auf einem Kuchengitter gründlich abkühlen lassen.
Für 8 bis 10 Personen.
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