Pains aux dattes naines

Versez l'eau sur les dattes et le shortening.

Laisser refroidir à température ambiante. Ajoutez le zeste d'orange et le jus d'orange.

Incorporer l'œuf.

Tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le soda et le sel. Ajouter au mélange. Remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Incorporer les noix. Transférer dans 4 moules à pain graissés de 4 1/2 x 2 3/4 x 2 pouces.

Ou faites cuire au four dans un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces pendant 1 heure.

Cuire au four à 325° pendant 40 à 45 minutes.

Retirer des casseroles. Cool. Emballer et conserver toute la nuit.