Soupe aux lentilles du Moyen-Orient
La soupe aux lentilles du Moyen-Orient est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile, 1/2 c. chacun oignon haché, céleri, carotte et pomme râpées, 1 gant d'ail émincé, 1/2 c. lentilles rouges ou vertes et 2 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire revenir l'oignon, le céleri et l'ail dans l'huile 2 à 3 minutes à feu moyen.
Rincer les lentilles et les ajouter à la poêle avec le bouillon de poulet. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Ajouter la carotte, la pomme, le cumin et la coriandre.
Laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Ajouter le persil et le sel au goût. Garnir de croûtons.
🍷 Accords Parfaits
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