Tarte à l'ananas au micro-ondes

Égoutter le jus de l'ananas; ajoutez suffisamment d'eau pour faire 2 1/2 tasses dans un grand bol allant au micro-ondes.

Mettez le sucre, le sel et la fécule de maïs.

Mélangez et ajoutez 1/2 tasse de liquide.

Battre jusqu'à consistance lisse, puis ajouter les œufs et battre jusqu'à ce que les œufs soient bien battus. Ajoutez ensuite les 2 autres tasses de liquide et battez à nouveau.

Mettez au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes.

Sortez et battez.

Ensuite, donnez-lui encore 2 minutes et faites de même.

Cela prend environ 8 minutes au total, mais parfois cela peut prendre un peu plus de temps.

Mais il est important de bien le battre toutes les 2 minutes.

Lorsqu'il est suffisamment ferme, incorporez l'oléo.

Verser dans une croûte cuite de 9 pouces.