Cassant aux arachides au micro-ondes

Mélanger les cacahuètes, le sucre, le sirop de maïs et le sel dans un plat allant au four de 2 litres.

Remuer et mettre au micro-ondes à puissance élevée pendant 8 minutes.

Remuer à nouveau pendant 4 minutes.

Incorporer le beurre et la vanille et cuire au micro-ondes pendant 2 minutes supplémentaires à puissance élevée.

Ajouter le bicarbonate de soude et remuer jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Verser sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.

Étalez finement et laissez refroidir.

Casser en petits morceaux et conserver dans un contenant hermétique.