Casserole d'aubergines et de riz au micro-ondes
La cocotte d'aubergines et de riz au micro-ondes est un dîner impressionnant. Composé de 2 aubergines moyennes pelées et coupées en dés, 2 c. eau, 1/2 c. sel, 1/2 c. beurre, fondu et 2 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Cuire les aubergines à puissance élevée pendant 7 minutes ; remuer. Égoutter et réserver.
Faire fondre le beurre dans une cocotte de 3 litres et faire revenir l'oignon et le céleri à puissance élevée pendant 5 minutes. Ajouter les oignons verts, le persil et l'ail; cuire à puissance élevée 3 minutes.
Incorporer la viande ou les crevettes.
Cuire à puissance élevée 10 minutes en remuant deux fois. Égoutter le riz, les aubergines, le sel et le poivre. Remuer pour mélanger.
Miettes et fromage.
Couvrir et cuire à feu moyen 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.
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