Pollo y arroz al microondas

Mezcle todos los ingredientes, excepto el pollo y el pimentón, en un plato apto para microondas de 13 x 9 pulgadas.

Coloque el pollo encima, con la carne hacia arriba, en una sola capa.

Espolvorea con pimentón.

Cubra con una envoltura de plástico ventilada.

Cocine en el microondas a temperatura alta durante 25 a 30 minutos, girando el plato 1/2 vuelta dos veces hasta que el pollo esté apenas opaco en la parte más gruesa cuando se prueba con un cuchillo.

Deje reposar, tapado, durante 3 minutos, hasta que esté opaco.

Rinde 4 porciones.