Мексиканский омлет

Мексиканский омлет — умеренно легкий ужин. Готовится из 1 нарезанного кубиками помидора, 1/2 нарезанного кубиками болгарского перца, 1/2 нарезанной кубиками лука, 1 небольшого халапеньо, нарезанного кубиками, и 1/4 ст. тертого сыра, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.