Mexikanische Hochzeitstorten
Mexikanische Hochzeitstorten sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Butter oder Margarine, 1 1/2 c. Puderzucker, 4 c. Mehl, 2 c. gehackte Walnüsse und 2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Butter, Zucker und Vanille schaumig rühren.
Mit einem Löffel nach und nach Mehl unterrühren.
Nüsse untermischen.
Zu 3/4-Zoll-Kugeln formen.
Auf ein ungefettetes Backblech legen.
30 Minuten bei 325° backen.
Kekse sollten eine cremige Farbe haben.
Zum Abkühlen auf den Rost legen.
Noch warm im Puderzucker wälzen.
In dicht verschlossenem Behälter aufbewahren.
Kekse haben eine abgerundete Form mit flachem Boden.
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