Name: メキシカン野菜スープ
Prep time: 30 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 Tbsp 。植物油; 1 大きめの玉ねぎ、みじん切り; 1 (14オンス) 缶チキンスープ; 2 c.水; 1 ホールトマト缶（28オンス）; 2 中くらいのズッキーニ、こすって立方体に切る; 3 中くらいのジャガイモをこすり、立方体に切る; 1 (10オンス)パッケージ。フレッシュトマティージョ*; 1 (15オンス) ピントビーンズまたは赤インゲン豆缶; 1 (16 オンス) パッケージ。冷凍トウモロコシ; 1 1/2 tsp 。グラウンドクミン; 1 tsp 。チリパウダーまたはお好みで; 1/2 tsp 。オレガノ; 塩と黒コショウで味を調える; 1 handful 砕いたトルティーヤチップス（飾り用）