Name: Mexikanische Gemüsesuppe
Prep time: 30 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 Tbsp . Pflanzenöl; 1 große Zwiebel, gehackt; 1 (14 Unzen) Dose Hühnerbrühe; 2 C. Wasser; 1 (28 oz.) Dose ganze Tomaten; 2 mittelgroße Zucchini, geschrubbt und in Würfel geschnitten; 3 mittelgroße Kartoffeln, geschrubbt und in Würfel geschnitten; 1 (10 Unzen) Pkg. frische Tomaten*; 1 (15 Unzen) Dose Pintobohnen oder rote Kidneybohnen; 1 (16 Unzen) Pkg. gefrorener Mais; 1 1/2 tsp . gemahlener Kreuzkümmel; 1 tsp . Chilipulver oder nach Geschmack; 1/2 tsp . Oregano; Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 handful Tortillachips, zerkleinert (zum Garnieren)

Mexikanische Gemüsesuppe

⏱️ Fertig in 46 min 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 16 min 👥 4 Portionen 🌍 Mexikanisch 👁️ 116 Aufrufe

Mexikanische Gemüsesuppe ist eine beeindruckende mexikanische Suppe, die Sie in nur 46 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Pflanzenöl, große Zwiebel, gehackt, (14 oz.) Dose Hühnerbrühe, ca. Wasser und (28 oz.) ganze Dosentomaten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.