Mexikanischer Hirtenkuchen
Mexican Shepherd'S Pie ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Rinderhackfleisch, 4 Scheiben Speck, 1 Dose Vollkornmais, abgetropft, 1 c. Minutenreis (ungekocht) und 1/2 c. Mit jeder gehackten Zwiebel und Paprika liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Backofen auf 375° vorheizen.
In einer Kastenform die Zutaten in der folgenden Reihenfolge verteilen und schichten: Reis, Mais, Zwiebeln und Paprika, Hackfleisch, Tomatensuppe und Speckstreifen.
45 Minuten backen oder bis das Hackfleisch gar ist.
Füttert 4.
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