Casserole de riz mexicaine
La cocotte de riz mexicaine est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bœuf haché maigre, 1 paquet. mélange d'assaisonnement pour tacos (1 1/2 oz), 1 boîte (8 oz) de sauce tomate, 1/2 lb de fromage cheddar râpé et 1 boîte de tomates ro-tel et de piments verts, égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Cuire le bœuf; vidange.
Mélanger le bœuf, l'assaisonnement pour tacos, la sauce tomate, le fromage, les tomates Ro-Tel, le riz, le sel et le maïs.
Bien mélanger.
Verser dans une cocotte de 2 litres.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes.
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