Salade de pommes de terre mexicaine
La salade de pommes de terre mexicaine est un dîner moyennement facile. Composé de 10 pommes de terre rouges nouvelles, 1 petit poivron vert épépiné et coupé en dés, 1 petit poivron rouge épépiné et coupé en dés, 1/4 tasse d'oignon coupé en dés et 1 c. coriandre hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.
Laisser refroidir et quart.
Incorporer le reste des ingrédients et bien mélanger.
Servir aussitôt à température ambiante ou réfrigérer.
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