Mexikanische Nusskekse
Mexikanische Nusskekse sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Margarine, weich, 3/4 c. Puderzucker, 2 c. Mehl (Allzweckmehl) und 3/4 c. Nüsse, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Margarine cremig schlagen.
Zucker hinzufügen und rühren, bis die Masse hell ist. Mehl und Nüsse unterrühren.
Gut mischen.
Zu 2,5 cm großen Kugeln formen und auf ein gefettetes Backblech legen.
Bei 350° 12 bis 15 Minuten backen.
Noch warm aus der Pfanne nehmen und die Kekse in zusätzlichem Puderzucker wälzen.
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