Déjeuner mexicain (donne 4 à 5 portions)
Le déjeuner mexicain (pour 4 à 5 portions) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de saucisses en vrac, 1 c. oignons hachés, 1 c. poivrons verts hachés, 1 (1 lb) boîte de tomates et 1 3/4 c. babeurre (j'utilise du lait ordinaire), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire revenir les saucisses, l'oignon et les poivrons dans une grande poêle.
Ajouter les tomates, le babeurre, les macaronis et les assaisonnements.
Couverture; cuire jusqu'à ce qu'il soit fumant.
Baisser le feu pour laisser mijoter et cuire 25 minutes.
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