Mexikanischer Obstkuchen

Mexikanischer Obstkuchen

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Mexikanischer Obstkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiern, 2 c. Zucker, 2 c. einfaches Mehl, 2 TL. Backpulver und 20 oz. Dose zerkleinerte Ananas, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Eier und Zucker schaumig schlagen; Mehl und Soda hinzufügen.

Mit dem Mixer schlagen. Ananas und Pekannüsse hinzufügen.

Eine 9 x 13 Zoll große Pfanne einfetten und bemehlen. Die Mischung in die Pfanne gießen.

30 bis 35 Minuten bei 350° backen.

Frischkäse, Margarine, Puderzucker und Vanille verrühren.

Den Kuchen mit dieser Mischung bestreichen und anschließend in den Kühlschrank stellen.

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