Mexikanisches Maisbrot
Mexikanisches Maisbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 leicht geschlagenen Eiern, 1 c. Sauerrahm, 1/4 c. Öl, 1 c. Sahnemais und 1 1/2 c. Als selbstaufgehende Mahlzeit liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Alle Zutaten außer Käse vermischen.
Die Hälfte davon in eine heiße, gefettete Pfanne (9 x 12 x 2 Zoll) gießen und mit der Hälfte des Käses bestreuen.
Die restliche Mischung hinzufügen und mit dem restlichen Käse belegen.
25 Minuten im auf 450 °C vorgeheizten Ofen backen.
Ergibt 10 bis 12 Portionen.
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