Chaudrée de poulet et de maïs à la mexicaine
La chaudrée de poulet et de maïs mexicaine est un dîner impressionnant. Fait avec 1 1/2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, 1/2 c. oignons hachés, 1 à 2 gousses d'ail hachées, 3 c. de beurre ou de margarine et 1 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Couper le poulet ; faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre.
Ajouter le bouillon et le cumin et porter à ébullition.
Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter la crème, le fromage, le maïs, les piments et la sauce au piment fort.
Cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Incorporer la tomate et garnir de coriandre.
Servir immédiatement.
🍷 Accords Parfaits
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