Poulet Mexicain
Le poulet mexicain est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 lb de poitrine de poulet coupée en lanières, 1 poivron vert haché, 1 c. salsa (nous préférons moyenne), 1 c. bouillon et 1 paquet. maïs surgelé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire dorer le poulet et le poivron vert dans l'huile; ajouter la salsa, le bouillon et le maïs.
Porter à ébullition.
Ajouter le riz, couvrir et laisser reposer 5 minutes. Râpez 1/2 tasse de fromage, couvrez et laissez reposer 2 minutes.
(Nous l'aimons mieux avec moins de riz.)
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