Poulet Mexicain
Le poulet mexicain est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (3 à 4 lb) de poulet, 1 oignon moyen haché, 8 tranches de fromage, 3/4 c. des chips de maïs écrasées et 1 boîte de soupe à la crème de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Laisser mijoter le poulet dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Retirer de l'eau; laisser refroidir et retirer la viande des os.
Couper le poulet en petits morceaux; placer dans une cocotte graissée de 2 litres.
Disposez la moitié des chips d'oignon, de fromage et de maïs sur le poulet.
Mélangez les soupes et le Ro-Tel.
Verser la moitié du mélange de soupe sur la cocotte.
Répétez la superposition.
Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.
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