Casserole Mexicaine
La cocotte mexicaine est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. riz, 1 lb de bœuf haché, 1 oignon moyen haché, 2 c. de shortening et 1 grande boîte ou pot de sauce taco, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire le riz.
Faire revenir le bœuf et l'oignon dans le shortening.
Retirer du feu et ajouter la sauce taco, les haricots et le riz cuit.
Bien mélanger. Transférer dans un plat allant au four et recouvrir de tranches de fromage.
Cuire au four à 350° jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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