Frango Mexicali com Queijo Assado
Mexicali Chicken N Cheese Bake é um jantar impressionante. Feito com 3 c. frango cozido em cubos, 2 c. queijo monterey jack ralado, 1 lata de milho inteiro escorrido, 1 lata de creme condensado de canja de galinha e 1 c. farinha multiuso, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Unte um prato de 13 x 9 polegadas.
Em uma tigela grande, misture o frango, 1/4 litro de queijo, milho e sopa; misture bem.
Despeje em uma assadeira.
Misture a farinha, o fubá, o fermento e o sal temperado.
Adicione leite, manteiga e ovos.
Mexa até que os ingredientes secos fiquem úmidos.
(A massa pode parecer um pouco irregular.)
Junte a cebola, a pimenta malagueta e o pimentão.
Despeje a massa sobre a mistura de frango.
Asse a 350° por 50 a 60 minutos ou até dourar.
Polvilhe com o queijo restante; volte ao forno até o queijo derreter.
Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
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