Le quatre-quarts de Meta

Bien crémer le beurre et le sucre.

Ajoutez des extraits.

Ajoutez les œufs, un à la fois.

Battez bien.

À basse vitesse, incorporez le mélange de farine et de soda tamisé.

Ajouter la crème sure et remuer pour combiner.

À l'aide d'un moule à tube ou de trois moules à pain, coupez du papier ciré pour l'adapter au fond du ou des moules.

Bien vaporiser les poêles avec de l'huile de cuisson et les tapisser de papier.

Placez le gâteau au milieu du four avec une casserole d'eau chaude sur la grille inférieure du four qui doit être chauffée à 300°. Cuire au four jusqu'à ce que les tests de gâteau soient terminés, environ 1 1/2 heure ou un peu plus, environ 1 heure et 15 minutes pour les moules à pain.