Gâteau au café de Merk

Shortening crème, sucre et vanille ; ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.

Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude; ajouter au mélange crémeux en alternant avec la crème sure. Étaler la moitié de la pâte dans un moule à tube graissé de 10 pouces.

Crémer ensemble le beurre, la cannelle et la cassonade.

Ajouter les noix; bien mélanger.

Parsemer le mélange de pâte dans le moule avec le mélange de noix.

Couvrir avec le reste de la pâte.

Parsemer du reste du mélange de noix.

Cuire au four à 350° pendant 50 minutes.

Laisser refroidir 10 minutes après la cuisson.