المارشميلو الذي يذوب في الفم (الميكروويف)

يقطع الجوز جيداً.

يرش حوالي كوب واحد بالتساوي في مقلاة مربعة مقاس 9 بوصة.

ضعي الجوز المتبقي جانباً.

يُمزج الجيلاتين ونصف كوب من الماء في كوب القياس. توضع جانبا لتليين.

في كوب قياس زجاجي سعة 2 لتر مع مقبض، قم بجمع 3/4 كوب الماء المتبقي والسكر.

الميكروويف على حرارة عالية لمدة 5 دقائق.

يقلب جيدا حتى يذوب السكر.

الميكروويف على حرارة عالية لمدة 7 إلى 8 دقائق أو حتى يصل الخليط إلى 234 درجة.

ضجة في الجيلاتين المخفف. اتركه حتى يبرد قليلاً (حوالي 130 درجة).

ضجة في الفانيليا. أفرغي الخليط في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي.

اخفقي بسرعة عالية حتى يصبح الخليط رقيقًا جدًا ويزداد حجمه من 4 إلى 5 مرات، أي حوالي 12 إلى 15 دقيقة.

تحويلها إلى مقلاة مغطاة بالجوز ورش الجوز المتبقي في الأعلى.

اتركه في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات أو طوال الليل حتى يصبح الخليط ثابتًا وثابتًا.

استخدمي سكينًا حادًا مغموسًا في السكر البودرة لتقطيع الخليط إلى مربعات مقاس 1 بوصة. لف الجوانب بالجوز المتبقي في المقلاة والسكر البودرة الإضافي، إذا رغبت في ذلك.

يجعل حوالي 1 1/2 جنيه.