Gâteau au café de Melissa

Préchauffer le four à 375°.

Graisser légèrement un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces.

Tamisez 2 3/4 tasses de farine avec la levure chimique et le sel.

Dans un grand bol, au batteur électrique à vitesse moyenne, battre le beurre avec la cassonade et les œufs.

Battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

À basse vitesse, incorporer le lait, puis le mélange de farine ; battre juste pour combiner.

Verser la pâte dans le moule préparé, en l'étalant uniformément.