Pain de viande

Mélanger le hamburger, le porc, la chapelure et l'oignon.

Mélangez séparément la moutarde, l'œuf, la cassonade, le gingembre, le thym et le vinaigre.

Verser dans le mélange à hamburger et mélanger avec une cuillère en bois.

Peut être cuit dans un moule à pain ou une cocotte.

Cuire au four à couvert à 350° pendant 50 minutes, puis à découvert 5 à 10 minutes.