Muffins au son du réfrigérateur de Mary Kaulfus
Les muffins au son du réfrigérateur de Mary Kaulfus sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. sucre, 1/2 c. shortening solide, 2 œufs, 2 1/2 c. farine non tamisée et 2 1/2 c. soda, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Sucre en crème et shortening.
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chacun.
Ajouter la farine, le soda, le sel et le babeurre.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Pendant ce temps, versez de l'eau bouillante sur le son 100 %.
Laisser reposer jusqu'à ce que les céréales aient absorbé l'eau et légèrement refroidies.
Incorporer à la pâte.
Ajouter les raisins secs et les céréales All-Bran.
Mélangez soigneusement. Réfrigérer la pâte, à couvert.
Se conserve jusqu'à 5 semaines.
Au moment de l'utiliser, tremper la pâte du récipient sans remuer dans les moules à muffins. Utilisez du Pam ou des moules à pâtisserie en papier.
Cuire au four préchauffé à 400° environ 20 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
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