Sopa de coliflor de Mary Ann (4 porciones)
La sopa de coliflor de Mary Ann (4 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 coliflor mediana, 1/4 c. cebolla picada, 1/4 c. margarina o mantequilla, 2 c. leche y 1/4 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Agrega 3 cubitos de caldo de pollo a 3 tazas de agua.
Corta o rompe la coliflor en floritos.
Cocine en una pequeña cantidad de agua hasta que estén tiernos.
Drenar.
Cortar o triturar ligeramente muy bien.
Saltee las cebollas en margarina sólo hasta que estén tiernas, no se doren.
Agregue la harina y mezcle hasta que esté bien mezclado.
Agrega el caldo de pollo, la leche y la salsa inglesa.
Revuelva con un batidor hasta que la mezcla espese un poco.
Agrega el queso y la coliflor.
Llevar a ebullición, reducir el fuego y mantener caliente hasta el momento de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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