Poitrine de dinde sauvage marinée
La poitrine de dinde sauvage marinée est un dîner facile. Fabriquée avec de la poitrine de dinde, pelée et soigneusement lavée, du lait (1 tasse par livre de dinde), 1 œuf battu (par livre de dinde), de l'assaisonnement grec et du shortening Cavender, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Couper la poitrine de dinde en tranches de 1 pouce d'épaisseur.
Mélangez l'œuf, le lait et une quantité généreuse de Cavender's.
Couvrir la dinde du mélange d'œufs et laisser reposer plusieurs heures (3 heures minimum, toute la nuit c'est mieux).
Retirer la dinde du mélange à mariner.
Jetez le liquide, mais ne lavez pas le liquide de la viande.
Rouler dans la farine et faire frire comme du poulet.
Cette recette fonctionne également bien avec la dinde domestique, l'écureuil, la caille et le poulet.
🍷 Accords Parfaits
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