Marinierter Gemüsesalat Dijon
Marinierter Gemüsesalat Dijon ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Dijon-Senf, 1/4 c. Olivenöl, 1 EL. Rotweinessig, 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten und 1/4 TL. Basilikum liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einer großen Schüssel Senf, Öl, Essig, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Pfeffer und Zucker vermischen.
Pilze, Tomaten und Artischocken untermischen.
Abdecken und mehrere Stunden oder über Nacht kalt stellen.
Über ein Bett Brunnenkresse löffeln.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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