Mariniertes Gemüse Italiano
Marinierter Gemüse-Italian ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 9 c. verschiedenes Gemüse, 3 Knoblauchzehen, gehackt, 1/2 c. Öl, 1/2 c. Apfelessig und 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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In einer großen Pfanne oder einem Schmortopf alle Zutaten außer den Oliven vermischen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren.
5 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse zart-knusprig ist.
Oliven hinzufügen.
In eine Schüssel oder einen Vorratsbehälter umfüllen.
Abdeckung.
6 Stunden oder über Nacht kalt stellen. Ergibt etwa 9 Tassen.
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